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苹果手机选择手机号发送短信的步骤如下。
1、打开手机“信息”应用。
2、点击右上角的“+”号，以开始编写新的短信。
3、在“收件人”栏中，输入或选择收件人的手机号码。
4、在底部的文本输入栏中输入短信内容。
5、在“发送”按钮旁边，可以看到一个小标签，写着当前默认的账户或SIM卡，如果需要更改，就点击这个标签，此时会弹出一个窗口，显示所有可用的SIM卡或账户。
6、在这个窗口中选择想要使用的手机号或SIM卡。
7、最后点击“发送”按钮，短信就会通过选择的手机号发送出去。
步骤可能会因为iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的指南或联系苹果客服。